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actualité · 10. novembre 2023
C'est avec un grand plaisir que nous nous sommes retrouvés pour partager ce cours. Menu : Caviar Niçois (Tapenade) par Christian Sauté d'agneau haricots blancs par Hervé Tourte de blette par Fernand vous pouvez consulter les recettes sur la page accueil. prochain cours le jeudi 14 décembre 2023. Inscrivez vous dès maintenant. télécharger le programme
actualité · 13. janvier 2023
Le cours a été présenté par Christian Coran pour l"entrée (la trouchia) et le plat (le sauté de veau) quand au dessert Fernand nous a proposé la fabrication des chocolats (truffes - orangettes - mendiants).
actualité · 01. décembre 2022
**** Le cours du 8 décembre 2022 **** **** se fera sans participation aux frais par les participants ****
actualité · 05. mars 2022
Article concernant Mr. MOREAU. Ancien Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme Paul AUGIER. En pensant à nos collaborations futures ainsi qu'au partage de nos valeurs. Christian CORAN.
actualité · 02. août 2021
La Capelina d'Or, qui défend les traditions culinaires niçoises a été sollicitée cet été par d'autres associations afin de venir en aide aux habitants des villages environnants, touchés par la terrible tempête Alex ,début octobre 2020. Nous avons répondu favorablement à leurs souhaits et avons accepté de les rejoindre. Cette tempête du mois d'octobre 2020 a laissé BREIL sur ROYA et les villages voisins dans un état de dévastation auquel personne ne s'attendait. Les...
actualité · 19. décembre 2020
Encore une très bonne initiative de membres du Cercle de la Capelina d'OR, pour passer de bonne fêtes festives malgré toutes ces contraintes. Merci Aurélia et Raphaël.
actualité · 03. février 2020
L'assemblée générale s'est déroulée après pointage des présents et des pouvoirs. Le Président Coran a développé, un à un, les points de l’ordre du jour. Le rapport moral et la présentation des activités prévisionnelles pour l'année 2020. Le rapport financier à été validé par le commissaire aux comptes, qui a félicité le trésorier pour sa bonne tenu des comptes. le rapport financier est approuvé à l'unanimité. Nous avons ensuite détaillé tous les articles du...
actualité · 25. janvier 2020
Restaurant le Virginie face à la gare Riquier. C'est dans une ambiance assez feutrée que nous avons partagé ce déjeuner. Une trentaine de membres du Cercle y ont participé et après les agapes, nous avons dégusté la galette des rois offerte par le Cercle accompagné d'un verre de pétillant comme il est de bon aloi. Merci à tous les participants et rendez vous le 3 février pour l'assemblée générale.