À propos

Toutes nos actions se réfèrent à la cuisine Niçoise pour son maintien et sa diffusion.

Nous sommes à l'origine du label "cuisine Niçoise", et maintenant notre Président collabore à la réalisation du dossier pour l'inscription de la cuisine Niçoise à l'UNESCO.

Nos références : le Pan Bagnat , le Stockfisch, la salade Niçoise,  les Farcis, la Pissaladière, la Ratatouille, le Tian de courgettes,  la tourte de blette, la daube , les ganses, la poche de veau, les sardines farcis, la soupe de poisson, les raviolis et les beignets aux pommes.

Nous défendons également la connaissance du pays NIÇOIS

et de ses TRADITIONS.